Im Rahmen der Diplomarbeit veranstalteten Lorenz Hauser und Linda Kammerer einen Workshop, der den Schülern der Klasse 4BK eine ganz neue Perspektive auf die Welt der Pizza eröffnete. Unter dem Motto „Where Pizza dreams become reality“, konnte den Schülern eine innovative Möglichkeit zur Umsetzung einer Geschäftsidee gezeigt werden.
Der Workshop begann um 8 Uhr mit einer Einführung von Lukas Stanger, einem Experten für neapolitanische Pizza. Sein Fokus liegt auf hochwertigen Zutaten und sorgfältiger Zubereitung. Die Schüler wurden in die Geheimnisse einer perfekten Pizza eingeweiht, angefangen bei der Auswahl der richtigen Mehltypen bis hin zur Kunst der Belag-Komposition. Im Laufe des Workshops bekamen die Schüler nicht nur theoretisches Wissen vermittelt, sondern durften auch selbst Hand anlegen.
Die Schüler erlebten hautnah, wie viel Sorgfalt und Liebe zum Detail in jedem Schritt der Pizzaherstellung stecken. Das Ziel dieses Workshops war, den Schülern die praktische Umsetzung einer Geschäftsidee zu vermitteln, hinter welcher viel Leidenschaft, Fachwissen und ein geschäftlicher Weitblick stehen. Die Veranstaltung endete um 13:30 Uhr, aber die Begeisterung der Schüler hielt noch lange an.
Besonders erfreulich war, dass zum Abschluss sogar die Direktion vorbeischaute und sich über die gelungene Veranstaltung freute.
Insgesamt war der Pizzaworkshop ein großer Erfolg, der die Schüler nicht nur begeisterte, sondern ihnen auch praktische Einblicke in die Welt der Unternehmensführung und Gastronomie vermittelte. Dank des fachkundigen Gastredners Lukas Stanger, konnten die Schüler einen Tag voller Wissen, Spaß und natürlich köstlicher Pizza genießen. Dieser Workshop wird zweifellos noch lange in Erinnerung bleiben und vielleicht sogar den Grundstein für zukünftige Pizzaträume legen!
